- 1. Prezzi alti, il 40% dei clienti riduce i consumi fuoricasa
- (News)
- Nell'ultimo anno, secondo l'analisi di Simon Kucher, il 40% dei consumatori ha ridotto la frequenza d'acquisto nel fuoricasa a causa di prezzi meno attrattivi. La ricerca, condotta su un panel di più di ...
- Creato il 21 Marzo 2024
- 2. Con Delphi, Tuidi prevede i consumi pasquali (e come massimizzarli)
- (Fornitori & Servizi)
- Pronti agli acquisti di Pasqua? In occasione della festività, i retailer alimentari si aspettano un aumento medio del +25% delle vendite secondo i dati di Tuidi. Uova di cioccolato, colombe, vini e agnello ...
- Creato il 14 Marzo 2024
- 3. Circana: dal 2019 a oggi, consumi plant based a +48% nel fuoricasa
- (News)
- Il consumo di prodotti proteici alternativi a base di carne vegetale è in aumento del 48% rispetto al 2019 in fast food, pub e bar secondo i dati Circana. Il trend rilevato si riferisce alle abitudini ...
- Creato il 08 Novembre 2023
- 4. Confimprese-Jakala, a settembre prosegue il calo dei consumi: -1,9%
- (News)
- Il mese di settembre fa segnare un ulteriore calo nel mondo dei consumi: -1,9% sullo stesso mese del 2022 secondo l'Osservatorio Confimprese-Jakala. Il trend negativo, avviato a giugno, prosegue quindi ...
- Creato il 27 Ottobre 2023
- 5. Confimprese, ristorazione: i consumi crescono più dell'inflazion
- (News)
- I consumi salgono, ma non coprono la corsa dell'inflazione. Secondo i dati dell'Osservatorio Confimprese-Jakala, la ristorazione rimane il driver principale. A luglio, il comparto del fuoricasa ha registrato ...
- Creato il 06 Settembre 2023
- 6. Consumi in rallentamento, Iri: meno ristorazione più pranzo al sacco
- (News)
- Nel corso del 2022, con l'intensificarsi delle pressioni inflazionistiche determinate dalla volatilità dei costi energetici, dalla scarsità di materie prime e dai costi di produzione, il reddito delle ...
- Creato il 26 Ottobre 2022
- 7. Balzo dei consumi in Italia: +6,2% rispetto al pre-pandemia, ristorazione a +1,5%
- (News)
- Balzo in avanti dei consumi degli italiani a maggio 2022 rispetto allo stesso mese del 2019: +6,2%. Questa la percentuale del recupero post-pandemia misurata dall'Osservatorio Confimprese-EY dopo che, ad ...
- Creato il 28 Giugno 2022
- 8. Unione Italiana Food: caramelle rinfrescanti alleate dei consumatori
- (News)
- ... è la sostanza più utilizzata per la sua capacità di attivare i recettori del freddo: quando consumiamo prodotti che lo contengono come le caramelle alla menta, i recettori vengono stimolati, inviando al ...
- Creato il 22 Febbraio 2024
- 9. I 4 macro-trend di The Fork: cucina sempre più consapevole
- (News)
- ... questioni ambientali, è ormai tempo di agire: bisogna trasformare il modo in cui produciamo, serviamo e consumiamo il cibo con l'obiettivo di ridurre al minimo l'impatto ambientale, promuovere la sostenibilità ...
- Creato il 15 Dicembre 2023
- 10. Inflazione in calo, a novembre i prezzi della ristorazione al +4,2%
- (News)
- La corsa dei prezzi rallenta a novembre sia a livello generale (-0,4% su base mensile secondo Istat) sia al ristorante: +4,2% tendenziale secondo Fipe. Una boccata di ossigeno per i consumi che si avvicinano ...
- Creato il 04 Dicembre 2023
- 11. Fipe: "Scontrino gonfiati? Stop alle polemiche, serve trasparenza
- (News)
- ... dinanzi sfide impegnative che riguardano la tenuta dei consumi e del nostro modello di socialità", aggiunge Stoppani di Fipe. Stipendi e fiducia cliente-esercente, occasioni di sviluppo per il fuoricasa. ...
- Creato il 01 Settembre 2023
- 12. Report Assofranchising: ristorazione in affiliazione a 3,2 miliardi
- (News)
- ... da alti tassi di interesse e da un mancato allentamento della pressione inflazionistica, il comparto franchising ha retto e saputo incamerare il rimbalzo del mercato del lavoro e dei consumi post-Covid. ...
- Creato il 04 Luglio 2023
- 13. Aigrim: ristorazione autostradale in crisi se si abbassano i prezzi
- (News)
- ... tornare sui livelli del 2019. Ad oggi, infatti, i consumi della ristorazione scontano una diminuzione del 10-15% rispetto al periodo pre-pandemia. Margini che potrebbero essere ulteriormente intaccati dalle ...
- Creato il 24 Maggio 2023
- 14. I consigli di Babaco Market per ridurre lo spreco d'acqua (e di cibo
- (News)
- ... vengono consumati approssimativamente 180 litri di acqua. Una differenza che sostiene l'attuale spostamento dei consumi verso prodotti sempre più di origine vegetale e, soprattutto, più grezzi, meno o per ...
- Creato il 22 Marzo 2023
- 15. Montelvini rinnova Monvin e rilancia il vino sfuso premium in fusto
- (Prodotti)
- ... Monvin intercetta i consumi sostenibili di Millennials e Generazione Z. Caratteristiche che rispondono in pieno ai valori dell'azienda vitivinicola che, da sempre, mette al centro a conservazione del ...
- Creato il 23 Febbraio 2023
- 16. SumUp: pagamenti cashless in crescita (+9%) grazie a bar e ristoranti
- (News)
- L'Italia è sempre più contctless. A dirlo sono i dati dell'Osservatorio SumUp per cui le transazioni "senza contatto" sono cresciute del +9% in un anno. In totale, coprono il 78,1% dei pagamenti. Percentuale ...
- Creato il 08 Febbraio 2023
- 17. I maestri pasticceri del Sigep scartano il panettone del Natale 2022
- (News)
- ... "Aumentano consumi e costi di produzione". Scenario cui fa eco Associazione Italiana Gelatieri, che rileva il buon andamento della stagione estiva che nelle città d’arte ha spinto i consumi. "Abbiamo smesso ...
- Creato il 21 Dicembre 2022
- 18. Istat, l'inflazione accelera e il carrello della spesa costa il 6,9% in pi
- (News)
- ... abbia registrato una diminuzione in termini congiunturali dello 0,9%. Gli acquisti di beni durevoli sono cresciuti del +2,7% e quelli dei beni semidurevoli del +2,4%. Ma i consumi in beni non durevoli ...
- Creato il 31 Maggio 2022